Decomisaron leche y ostras en Viedma
Un vendedor ambulante llevaba casi cien litros de leche en deficientes condiciones sanitarias, por lo que el producto le fue retirado por la municipalidad. A las ostras, en cambio, las capturaron en San Blas, donde está prohibido.
La dirección de Seguridad e Higiene de la municipalidad viedmense ordenó ayer el decomiso de casi 100 litros de leche a un vendedor ambulante que ya había sido advertido sobre la prohibición de este tipo de venta.
Ayer el producto era sometido a una serie de análisis bromatológicos.
La semana pasada a este mismo vendedor se le habría decomisado parte de la leche cruda que ofrece a domicilio y se habría detectado presencia de agua y bacterias.
El municipio de Viedma ha iniciado inspecciones en los tambos de la zona de chacras debido al aumento de la venta de leche cruda originada por la diferencia notable de precio con el sachet del supermercado.
No sólo preocupa el consumo del producto, que sin pasteurizar ni homogeneizar puede trasmitir enfermedades en el caso de contener bacterias, sino también los recipientes con los que la gente retira la leche que compra.
El objetivo municipal es tratar de evitar complicaciones por este consumo que requiere de, por lo menos, media hora de hervor para eliminar las posibles bacterias que pueda contener.
La pérdida de la cadena de frío también tiene que ver con la alteración de este producto.
La leche decomisada ayer era trasportada en envases de plástico de gaseosas.
500 kilos de ostras
En tanto 500 kilogramos del codiciado molusco -cuya captura esta expresamente prohibida en la zona de Bahía San Blas- era trasportado en la caja de una camioneta sin cumplir con las normas de salubridad exigidas.
Cuando el rodado, que era conducido por José Chaer con domicilio en aquella villa marítima, intentó ingresar a la planta urbana de Viedma, a primera hora de la mañana, fue interceptado por efectivos del departamento Tránsito en el marco de los habituales operativos de control que realizan sobre la ruta nacional 3.
La inspección ocular en la caja de la camioneta detectó cajas plásticas disimuladas con una cobertura que contenían las ostras.
Ante esta situación los policías solicitaron la presencia de inspectores de la dirección de Comercio Interior, quienes constataron la infracción.
Fundamentaron carencia de higiene y lo inadecuado del trasporte para alimentos para ordenar el decomiso de los 500 kilos de los moluscos, encuadrando las faltas en la Ley nacional 20980 y la provincial conocida como de «Defensa de los Habitantes».
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