8 min
Sin vueltas y en 5 simples pasos: bocaditos de pescado
Esto es ideal como aperitivo o para acompañar con un rico puré. La sugerencia es de @cocinerosarg.
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Sin vueltas y en 5 simples pasos: bocaditos de pescado
Esto es ideal como aperitivo o para acompañar con un rico puré. La sugerencia es de @cocinerosarg.
Lista de Ingredientes
filetes de merluza: 3
sal y pimienta: a gusto
cilantro o perejil: 1 puñado
jugo y ralladura de limón: 1
diente de ajo: 1
huevos: 3
pan rallado: c/n
aceite para freír: c/n
Preparación
1. Procesar el pescado con el cilantro, jugo de limón, ralladura de limón, ajo, sal y pimienta.
2. Colocar en un molde o darle forma rectangular.
3. Marcar los bocaditos y congelar.
4. Pasar por el huevo batido con sal y pimienta. Luego por pan rallado.
5. Freír en aceite caliente.
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