Galletitas navideñas de manteca en pocos minutos

Ingredientes:
– 110 g de manteca
– 2 yemas
– 80 g de azúcar impalpable
– 1 pizca de sal
– 200 g de harina 0000
– 10 g de maicena
– 1 cdita de extracto de vainilla

Preparación

Hacemos un cremado con la manteca que tiene que estar bien blandita y el azúcar. Sumamos el extracto de vainilla y las yemas. Continuamos batiendo. Por último los ingredientes secos, unir sin amasar. Dejamos la masa en la heladera al menos por una hora. Es importante trabajar la masa bien fría.

Estiramos a 4 mm de espesor aproximadamente y con el cortante hacemos las formas de las galletitas. Si tiene mucho dibujo las llevamos al freezer antes de hornear. Horno precalentado moderado a 180° C por 10-12 minutos.