Sopa de calabaza expréss para pasar estos días de frío: no te pierdas esta receta
La llegada de estos intentos fríos de otoño es ideal para iniciar las temporadas de sopas, así que acá te compartimos una receta súper sencilla que puede ayudarte a calentar el cuerpo.
¡Brrr! El frío parece ya estar instalado en este otoño; justamente por ello es que ya tenemos ganas de comer algo calentito. Para eso, qué mejor que una sopa de verduras que nos renueve las energías, ya sea en el almuerzo o en la cena.
Por eso, a continuación, repasamos una receta expréss de sopa de calabaza que puede resolverte la inquietud en la cocina en pocos minutos.
Tomá nota y contános cómo te va.
Paso a paso, cómo hacer una sopa expréss de calabaza
Así se prepara una riquísima sopa de calabaza, paso a paso, con pocos ingredientes.
Paso 1
Poné la calabaza a hervir, después de cortarla en cubos, con un tercio del caldo en una cacerola. Tapá y cociná a fuego bajo, durante 15 minutos, o hasta que notes que la calabaza está tierna.
Paso 2
Retirá la olla del fuego y triturá la calabaza.
Paso 3
Agregá el resto del caldo, junto a un poco de azúcar, sal y pimienta.
Paso 4
Volvé a cocinar todo unos minutos más y mezclá la presentación.
¡Listo! Ya podés servirla caliente.
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