Tarta de manzanas sin harina refinada y sin azúcar: fácil y saludable para cualquier momento

La tarta de manzanas es uno de los postres más queridos de la cocina casera. Sin embargo, muchas recetas tradicionales incluyen manteca, azúcar blanca y harinas refinadas que no siempre son la mejor elección si queremos cuidar nuestra alimentación. Esta versión logra mantener todo el sabor, pero con un perfil mucho más nutritivo.

Paso a paso de la preparación

1. Precalentar el horno a 180 °C y engrasar un molde bajo.
2. Pelar y cortar las manzanas en láminas finas. Reservar.
3. Batir los huevos con el yogur y la esencia de vainilla hasta integrar.
4. Agregar la harina integral, el polvo de hornear y la canela. Mezclar bien.
5. Incorporar la mitad de las manzanas en la mezcla y volcar en el molde.
6. Decorar con el resto de las manzanas en la superficie y espolvorear canela.
7. Hornear durante 30 a 35 minutos, hasta que esté firme y dorada.

Un postre que nutre y cuida la salud

Al estar elaborado sin azúcar agregada ni harinas refinadas, este postre aporta fibra, vitaminas y minerales, además de energía de buena calidad. La combinación de manzana y canela no solo otorga un aroma irresistible, sino que también potencia los beneficios digestivos y antioxidantes de la receta.

El detalle que marca la diferencia

Servida tibia, con un poco de yogur natural o frutos secos por encima, esta tarta se convierte en una opción perfecta para desayunos, meriendas o como cierre liviano de una comida. Un clásico reinventado que demuestra que lo saludable también puede ser delicioso.