30 min cronometro

Una idea practiquísima: tarta de cebollas en budinera

Una receta salvadora, tentadora y fácil de hacer. No hay excusas, tenés que hacerla.

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30 min cronometro

Una idea practiquísima: tarta de cebollas en budinera

Una receta salvadora, tentadora y fácil de hacer. No hay excusas, tenés que hacerla.

Lista de Ingredientes

PARA LA MASA:

harina 0000: 200 gr

sal: 1/2 cdita.

polvo leudante: 1 cda.

huevo: 1

agua fría: 4 cdas.

aceite: 4 cdas.

PARA EL RELLENO:

sal + pimienta: c/n

queso provolone: 100 gr

queso cremoso: 100 gr

queso crema: 200 gr

perejil: 2 cdas.

cebollas: 4

huevos: 2

Preparación


Para la masa mezclar el huevo con la sal, el agua y el aceite. Agregar la harina, polvo de hornear y mezclar. Trabajar hasta formar una masa y dejarla descansar 15 minutos.

Para el relleno saltear las cebollas con aceite de oliva y manteca hasta que estén tiernas. Mezclarlas con el queso cremoso en cubos, el queso crema, el provolone rallado grueso, los huevos y el perejil picado. Condimentar con sal y pimienta.

Estirar la masa, forrar un molde rectangular alto y pinchar con un tenedor. Agregar el relleno, tapar con otro disco de masa y hornear en horno precalentado a 180° C por 30 minutos hasta dorar la masa.


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