Hacé estas pepas de chocolate y avena

Ingredientes:
– 1 huevo
– 5 cdas soperas de azúcar mascabo
– 1 chorrito de esencia de vainilla
– 1 cda sopera de mantequilla de maní
– 3 cdas de aceite
– 1 cdita de polvo de hornear
– 3 cdas de cacao amargo
– 1/2 taza de harina de avena
– 1/2 taza de harina integral
– 1 cda sopera de maicena

Preparación

Mezclar el huevo con el azúcar. Agregar la esencia, el aceite, la mantequilla y volver a mezclar. Sumar harinas, maicena y polvo de hornear. Integrar bien todo. Formar las galletitas ahuecando bien el centro y colocar en placa aceitada. Cocinar en horno precalentado a 180° C por 10 minutos.

Para el relleno: 30 gr de chocolate blanco y 2 cdas de mantequilla de maní. Integrar ambos ingredientes y colocar en el centro de la galletita una vez que ya enfriaron.