Cómo hacer la tarta de manzana de Maru Botana: rica y fácil de cocinar

Te traemos la receta de Maru Botana para una rica y fácil tarta de manzana, que se prepara con pocos ingredientes. Mirá acá cómo hacerla y conocé el paso a paso de esta delicia.

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Cómo hacer la tarta de manzana de Maru Botana: rica y fácil de hacer

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En las últimas horas, la reconocida chef Maru Botana compartió su receta para una rica y fácil tarta de manzana. La cocinera combina lo clásico con su toque personal. Se prepara de manera rápida y sencilla.

Esta es una propuesta dulce que combina sabor casero y practicidad. Se trata de una preparación que, según la cocinera, “no falla nunca” y que puede convertirse en el postre ideal para cualquier momento del día. Se puede compartir con la familia, amigos,

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Cómo hacer la tarta de manzana de Maru Botana: los ingredientes

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Para la masa:

• 400 g de harina 0000
• Nueces pecán molidas
• Harina de avena
• Manteca
• Azúcar
• 2 yemas de huevo
• Sal

Para la crema pastelera:

• 500 ml de leche
• 4 yemas
• 100 g de azúcar
• 40 g de almidón de maíz
• Esencia de vainilla (opcional)

Para la cobertura:

• 2 manzanas verdes
• Azúcar impalpable, cantidad necesaria

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Cómo hacer la tarta de manzana de Maru Botana: el paso a paso

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• Prepara una masa quebrada con harina 0000, manteca fría, azúcar, huevos y ralladura de limón. La clave está en trabajar la manteca con pellizcos y se debe rallar si está muy fría.
  
• Empezar a colocarla en el molde que se quiera usar, apretando bien para que quede bien compactada.
  
• Ponerla en un horno fuerte por algunos minutos.
  
• Pelar y cortar las manzanas enteras para que queden en láminas finas.
  
• Colocarlas a las manzanas en una sarten y saltearlas con un poco de manteca, azúcar y canela, hasta que estén apenas tiernas.
  
• Cuando la masa está precocida, se coloca la crema pastelera.
  
• Sobre la crema, se colocan las manzanas ya cortadas, con una capa superior de azúcar impalpable, previamente tamizada.
  
• Se puede terminar de cocinar en un horno precalentado a 180 grados, durante 25 a 30 minutos, hasta que la masa esté dorada y las manzanas tiernas.