Cómo hacer trufas navideñas sin gluten: receta rápida, deliciosa y sin TACC
Una receta fácil y deliciosa para preparar trufas navideñas aptas para celíacos, perfectas para regalar o acompañar la mesa festiva.
Cómo hacer trufas navideñas sin gluten: receta rápida, deliciosa y sin TACC
Una receta fácil y deliciosa para preparar trufas navideñas aptas para celíacos, perfectas para regalar o acompañar la mesa festiva.
Lista de Ingredientes
chocolate negro o semiamargo sin TACC: 200 gramos
crema de leche: 100 ml
manteca: 25 gramos
Cacao en polvo, coco rallado o nueces picadas: para rebozar
1 cucharada de licor (amaretto, ron o cognac): opcional
La Navidad es tiempo de encuentros, brindis y postres tradicionales. Entre ellos, las trufas navideñas se destacan por su sabor intenso y su presentación elegante. Prepararlas en casa puede ser rápido, divertido y, sobre todo, apto para quienes necesitan recetas sin gluten.
Cómo hacer trufas navideñas sin TACC
- Trozar el chocolate y colocarlo en un bol resistente al calor.
- Calentar la crema de leche hasta que hierva suavemente y volcarla sobre el chocolate. Dejar reposar 2 minutos y mezclar hasta lograr una crema homogénea.
- Añadir la manteca y, si se desea, el licor, integrando bien todos los ingredientes.
- Dejar enfriar la mezcla en la nevera durante al menos 2 horas, hasta que esté firme.
- Con una cucharita, tomar porciones de la mezcla y formar bolitas con las manos.
- Rebozar las trufas en cacao, coco o nueces picadas.
- Guardar en un recipiente hermético en la nevera hasta el momento de servir.
Estas trufas son un detalle artesanal perfecto para regalar o disfrutar en la mesa navideña, sin preocuparse por el gluten. Además, su preparación puede convertirse en una divertida actividad familiar durante la temporada de fiestas.
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