Cutral Co espera alcanzar las 30 toneladas de vides
La mitad de las plantaciones ya fue cosechada. Hay dos predios: uno el de Filli Dei Sur y el otro ubicado frente a la Ruta 22, cerca del aeropuerto. Este año debieron lidiar con las fuertes heladas.
La producción se destina a una bodega de la provincia de Río Negro. El objetivo es que pronto la ciudad pueda elaborar su propio vino. Foto gentileza.
Los dos sectores de plantación de vides que forman los Viñedos del Viento en Cutral Co están en plena faena de cosecha. Con la mitad de las plantaciones ya levantadas de las cuatro variedades se espera llegar con 30 toneladas al final de la temporada. Las vides están distribuidas en el predio de Filli Dei Sur y frente a la Ruta 22, en inmediaciones del aeropuerto local.
Cosecha récord en los viñedos de Cutral Co
El proceso de cosecha de las cuatro variedades que están sembradas ya se ubica en un 50 % promedio. Los integrantes de los viñedos -algunos son técnicos en Desarrollo Agropecuario, egresados de la Universidad Nacional del Comahue- están abocados a la octava vendimia consecutiva.
Ivana Salgado, una de las técnicas de explicó que este año debieron lidiar con las fuertes heladas que afectaron las plantaciones. Sin embargo, consideraron que habrá “una buena producción”.
Del predio situado a la vera de la Ruta 22 ya levantaron 9 mil kilos, se cosecharon todas las uvas blancas y obtuvieron 12 toneladas. Entre el jueves y viernes estaban terminando de levantar la cosecha en Filli Dei con 3 mil kilos. “Esperamos llegar a las 30 toneladas”, agregó.
En el caso de las uvas tintas hay variedades de: Pinot Noir, Malbec, Cabernet y Syrah. “Se destaca el gran trabajo de las técnicas que, pese a los reveses climáticos se ha podido mantener un gran porcentaje de esta vid que estimamos rondará las 33 toneladas”, reforzó Javier Méndez, subsecretario de Ambiente de la comuna.
A diferencia del año pasado, en 2022 la vendimia logró hacerse con mano de obra local. Son personas que se capacitaron y aprendieron a hacer la labor. Los años anteriores estaba tercerizada la tarea.
Toda la uva cosechada se destina a una bodega de la provincia de Río Negro. Sin embargo, la idea es que el vino que ya tiene la marca registrada como “boutique” se pueda elaborar en Cutral Co. Para que esto ocurra ya se presentó un proyecto ante el gobierno nacional que fue aprobado y que tiene como objetivo la construcción de una bodega en la ciudad. Su ejecución podría estar terminada hacia fines de este año.
El establecimiento se montará en cercanías del predio situado frente a la Ruta 22 -hacia la salida oeste del ejido urbano- y los fondos provenientes de una línea crediticia del Banco Nación que ya fue aprobada.
Los dos sectores de plantación de vides que forman los Viñedos del Viento en Cutral Co están en plena faena de cosecha. Con la mitad de las plantaciones ya levantadas de las cuatro variedades se espera llegar con 30 toneladas al final de la temporada. Las vides están distribuidas en el predio de Filli Dei Sur y frente a la Ruta 22, en inmediaciones del aeropuerto local.
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