El curanto vivirá su quinta Fiesta
En Bariloche rendirán culto a la comida tradicional que se realiza en un pozo en la tierra y cuya ceremonia sorprende a turistas. Desde hoy un nutrido programa de artistas acompañará los festejos que se desarrollarán en Colonia Suiza.
El Curanto, la comida tradicional hecha en un pozo en la tierra, celebra su 5° Fiesta Nacional este fin de semana con un nutrido programa de artistas regionales en cuatro escenarios distribuidos en Colonia Suiza y un cierre a puro folclore con Marité Berbel.
La Fiesta Nacional del Curanto promueve las tradiciones y cultura que se mantiene viva en Colonia Suiza, a 20 kilómetros del centro de Bariloche, donde cada miércoles y sábado se realiza la comida típica que trajeron los colonos suizos tras su paso por el sur de Chile.
El curanto es una comida originariamente araucana. La preparación es una ceremonia que sorprende a los turistas mediante la cual se realiza un hoyo en la tierra, sobre la que se colocan piedras bochas previamente calentadas en un fogón. Sobre estas piedras se pone un colchón de hojas de nalca o maqui, y sobre éstas todos los ingredientes que van desde carne vacuna, cordero, cerdo, pollos, chorizos, salchichas parrilleras, papas, batatas, manzanas, cebollas, zanahorias y zapallos ahuecados rellenos con queso. Los ingredientes se tapan con hojas sobre las que se colocan lienzos húmedos para que no se pierda el calor y luego se cubre con abundante tierra.
El destape del curanto está previsto para las 13:30 y se realizará en tres puntos. A partir de las 14 será el turno de los espectáculos con la habilitación de un escenario principal en la feria regional de artesanías y otros tres itinerantes. Esta tarde, a las 18:30, el show central estará a cargo de la artista local Maia Bogner. Para mañana se prevé el cierre a las 18 con la actuación de la artista neuquina Marité Berbel acompañada por el grupo folclórico local Ballet Tolkeyén.
Para llegar a Colonia Suiza habrá colectivos especiales que partirán desde el centro de Bariloche a partir de las 10 y con una frecuencia cada media hora, además de la línea 10 del Transporte Urbano de Pasajeros que realizará sus 7 frecuencias habituales durante el día.
Para llegar a Colonia Suiza habrá colectivos especiales que partirán desde el centro de Bariloche a partir de las 10 y con una frecuencia cada media hora.
¿A dónde?
Datos
- Para llegar a Colonia Suiza habrá colectivos especiales que partirán desde el centro de Bariloche a partir de las 10 y con una frecuencia cada media hora.
- 3 puntos
- de destape: uno en la feria regional, en el restaurante Víctor Goye y en el camping Huenei Ruca.
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