Una epopeya de buen vino

Victoria Jones y Patrick Blousson, viticultor, se conocieron en Buenos Aires y al poco tiempo de ese maravilloso encuentro se trasladaron a Mendoza como imantados por la inmensidad del lugar. Toda esa mística que tiene en cada rinconcito les atravesó la mente para siempre.

Ambos se montaron en los Chacayes, Vista Flores, una bodega en una finca soñada.

Un bistró y un par de habitaciones. Desde 2013, año de la primera vendimia elaboran un vino realmente muy bueno y articulan el deseo por el cual recalaron en ese sitio con la producción en primera persona. Ellos atienden la puerta cuando alguien llama, embotellan, etiquetan, están ahí. Lograron relacionarse con profesionales de la zona, gente que se acercó a colaborar y pudieron forjar el sueño que saboreaban. Actualmente van por el carril donde los deseos se materializan constantemente, lindo proyecto. Bienvenidos al mundo de los Blousson.

– ¿Cuando nació el proyecto y cómo?

– Finca Blousson nace en Abril 2009 a los pocos meses de conocernos, cuando decidimos que queríamos ver de hacer algo fuera de Buenos Aires y salimos de recorrida por Mendoza. Nos sorprendió tanto lo que vivimos que decidimos comprar las primeras 5 hectáreas de Tierra . Comenzamos a hacer vino en marzo de 2013, con una ilusión inmensa , una mínima infraestructura y un muy bajo presupuesto. Y con uno de los mejores enólogos del país. Cosecha, despalillado, pisonagge, prensado, todo sin maquinas, y por gravedad. A puro pulmón nomás. Creería que somos una de las Bodegas más pequeñas que existen .

Hacemos todo el proceso del vino nosotros, y en nuestra propia casa.

Al mejor estilo francés. Desde el cuidado diario de las viñas, hasta que se cosechan las uvas, más la vinificación y elaboración del vino.

– ¿Cuántos litros elaboran anualmente?

– Aproximadamente 15 mil litros. Comenzamos en 2013 haciendo tan solo 3 barricas de nuestro vino malbec , 900 botellas, y en 2014 ya estábamos elaborando 7.500 botellas que fraccionamos a principios del 2016 y otras 10.000 a fines del mismo año. A partir del año 2017 se suman a la viticultura de Patrick Blousson el Colo Sejanovich y Matías Prieto. Antes había acompañado uno de los mejores enólogos del pais Matías Michelini

– ¿Qué características tiene la región de donde proceden las uvas del vino?

– Estamos en Los Chacayes. A 1350 metros de altura sobre el nivel del mar. Clima con mucha amplitud térmica. Suelos pobres y sedimentos volcánicos.

– ¿Cuál es su varietal estandarte y porqué?

– Plantamos uva malbec en 2010 y un mix de merlot, cabernet sauvignon, petit verdot y syrah, en 2014 ( todavía creciendo)

– ¿Qué opinión le merece la nueva impronta de los pequeños productores?

– Creo que todos los proyectos chicos/ boutique que ha surgido están cambiando para mejor la calidad del vino argentino, y haciendo camino…sobre un concepto distinto en la vitivinicultura. Esto va de la mano de un nuevo nicho de gente que quiere vinos distintos, de alta calidad y no tan comerciales.

– ¿Cuáles son las falencias de la coyuntura que hacen más difícil la producción actualmente?

– En el lugar donde estamos nosotros : La mano de Obra y el transporte. No hay ninguno de los dos.

– ¿Hacia donde va la vitivinicultura en general para ustedes?

– Nosotros sabemos que queremos dar lo mejor de nuestro lugar y si Dios quiere tal vez incursionar en algún otro terruño cercano en algún momento. Ni idea hacia donde van los otros…

– ¿Lo qué el mercado pide o defender la idea desde un principio?

– Creo que hay que trabajar para lograr una buena ecuación equilibrada de estos dos temas. Ambos.

– ¿Qué sienten ustedes que le aporta a la producción de vinos desde su lugar?.

– La mayor calidad posible desde el cuidado del terruño hasta la misma botella. Cuidando al máximo todos los detalles.

Los vinos de Finca Blousson representan la tipicidad de las uvas en un contexto de terruño profundo. Aromáticos, con una complejidad muy bien lograda. Vinos de guarda y con mucha personalidad como las características del Valle De Uco.

+ info: http://www.fincablousson.com/