Conocé y experimentá la botánica gastronómica en Chos Malal
El encuentro será los días 4 y 5 de marzo en la localidad del norte neuquino, previa inscripción.
Es sabido que la alimentación responde a regiones culturales, la definición de Estado/Nación es muy posterior. Desde esta perspectiva es que se llevará adelante una Clínica de Botánica Eno Gastronómica en la localidad de Chos Malal el viernes 4 y sábado 5 de marzo. La idea es conocer y experimentar sobre las plantas y frutos silvestres comestibles del bosque y el mar en las regiones de Chile y Patagonia argentina.
Se trata de una jornada para poner a prueba y ejercitar la memoria visual, olfativa y despertar las papilas gustativas a través de la mención de 450 plantas silvestres que se desarrollan en la provincia de Neuquén con propiedades comestibles, sobre un total de 2850 especies en Argentina. Además, a través de un showroom se conocerá la flora y vegetación indómita de los sitios testigos, comprendiendo flores, frutos, hojas y semillas.
La invitación está dirigida a profesionales de la cocina, amantes de arte culinario disruptivo, excursionistas, viajeros, naturalistas, guías turísticos, emprendedores/as y la comunidad en general inquieta por conocer la alimentación que nos rodea.
Más información e inscripciones al siguiente whatsapp: 2942 456794
Es sabido que la alimentación responde a regiones culturales, la definición de Estado/Nación es muy posterior. Desde esta perspectiva es que se llevará adelante una Clínica de Botánica Eno Gastronómica en la localidad de Chos Malal el viernes 4 y sábado 5 de marzo. La idea es conocer y experimentar sobre las plantas y frutos silvestres comestibles del bosque y el mar en las regiones de Chile y Patagonia argentina.
Registrate gratis
Disfrutá de nuestros contenidos y entretenimiento
Suscribite por $1500 ¿Ya estás suscripto? Ingresá ahora
Comentarios
Estimados/as lectores de Río Negro estamos trabajando en un módulo de comentarios propio. En breve estará habilitada la opción de comentar en notas nuevamente. Mientras tanto, te dejamos espacio para que puedas hacernos llegar tu comentario.
Gracias y disculpas por las molestias.
Comentar