Clausuraron un tenedor libre en Cipolletti: vecinos lo habían denunciado por intoxicaciones
Los controles detectaron contaminación cruzada, pérdidas de cadena de frío y plagas entre otras faltas.
La última infracción que había recibido el tenedor libre fue en enero. Foto: gentileza.
En el transcurso de la mañana, la Dirección de Comercio Municipal a cargo de Diego Zúniga clausuró un restaurante de tenedor libre en Cipolletti, llamado «Bambú Canting«, que se encuentra ubicado sobre la calle Miguel Muñoz, entre San Martín y Fernández Oro.
Según pudo saber Diario RÍO NEGRO, la clausura se debe a la denuncia de vecinos por comida en mal estado, que provocó la intoxicación de los comensales.
Clausura por contaminación cruzada, pérdidas de cadena de frío y plagas: ¿Cómo fue el accionar de Bromatología?
Al llegar al lugar, se llevaron a cabo controles bromatológicos y calidad alimentaria, en los que se detectaron varias faltas, entre ellas, contaminación cruzada, pérdidas de cadena de frío, productos y alimentos caseros sin rotulación ni cadena de frío y plagas.
Asimismo, aseguraron que ese restaurante anteriormente había sido infraccionado. La última se registró por plagas, el pasado 6 de enero.
En ese momento, se había solicitado el cese de la actividad, hasta que se solucionen los problemas que habían sido indicados.
Finalmente, esta vez, al no cumplir con los requerimientos se determinó la pena de multa y clausura del tenedor libre.
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