Ensaladas: aliadas a la hora de comer fresco y liviano
¿Cuál es tu favorita? Te compartimos 2 recetas como para tener en cuenta. No nos olvidemos de tomar agua y no exponernos demasiado al sol.
Hay para todos los gustos. Lo importante es darle un toque de frescura a nuestras comidas, sobre todo en esta época de temperaturas tan altas. Podemos variar e incorporar vegetales, para que no sea solo la tradicional lechuga y tomate. A tomar nota y disfrutar.
Una fácil y completa
Ingredientes:
– 1 planta de lechuga
– 2 tomates
– 2 zanahorias
– 2 remolachas
– 1 cebolla
– 3 huevos
– sal
– aceite de oliva
– jugo de limón o vinagre a gusto
Preparación
Lavar bien los ingredientes. Cortar las hojas de lechuga, los tomates y la cebolla. Rallar las zanahorias y las remolachas (crudas también son muy ricas). Hervir los huevos y agregarlos.
Mezclar bien y colocar el aderezo a gusto antes de servir. Si sobró pollo del día anterior, una buena opción es cortarlo y agregarlo a la ensalada, el sabor es delicioso.
Palta con atún
Ingredientes:
– 1 lata de atún al agua
– 1 taza chauchas hervidas
– 2 zanahorias
– 1/2 taza choclo en grano
– 2 cdas aceitunas negras
– 1 palta, cortada en cubos
– hojas de lechuga
– morrón rojo en tiras
– vinagreta
– agua, 3 cucharadas
– aceite, 2 cucharadas
Preparación
En un bol meter los ingredientes y mezclarlos bien. Luego condimentar a gusto y servir.
Comentarios
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