Bombones de coco versión saludable

Ingredientes:
– 2 tazas de coco rallado
– 2 cdas. de queso crema
– ½ lata de leche condensada descremada
– 150 g de chocolate amargo 70 o 80%

Preparación

Mezclar el coco, el queso crema y la leche condensada. Presionar en una placa y dejar enfriar 2 horas en heladera. Cortar rectángulos del tamaño que deseen colocar sobre una rejilla y cubrir con chocolate derretido (previamente a baño maría o en microondas). Dejar secarse por 40 minutos y después guardar en la heladera.