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Capellettis con salsa de champiñones y pollo para pasar el frío

Una receta más que simple y rápida, además de dejar contentos a los comensales.



Ingredientes:

- 1/2 kilo de capellettis jamón y muzzarella
- 8 champiñones
- 3 cdas de aceite
- 1/2 pechuga de pollo cocida
- 2 fetas de jamón cocido
- 1 cda de perejil
- Sal y pimienta
- 1/2 taza de queso rallado

Preparación

Cocinar los capellettis con abundante agua. Colar y reservar. Saltear los champiñones cortados en cuartos en el aceite e incorporar la pechuga de pollo ya cocida cortada en cubos. Agregar las fetas de jamón cocido en tiritas, el perejil picado y salpimentar. Por último incorporar los capellettis, el queso rallado y servir.


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Capellettis con salsa de champiñones y pollo para pasar el frío