Creppes de acelga rellenos de hummus, champiñones y kale
Livianos, coloridos y llenos de verduras. La receta nos la comparte la Lic. Camila Raspo Falco (@nutricion_camiraspo).
Ingredientes:
– 1 atado de acelga (sin pencas)
– 4 huevos
– c/n sal, pimienta
– c/n kale, repollo , zanahoria rallada
– c/n champiñones
– c/n hummus
– c/n queso descremado en tiras
Preparación
Cocinar los champiñones. Colocar en la licuadora la acelga, los huevos, la sal y la pimienta, procesar. Colocar rocío vegetal en la sartén y hacer nuestros creppes. Rellenar con hummus, kale, zanahoria, repollo rallado, champiñones y el queso descremado.
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