El chorizo dietético es la atracción en la feria gastronómica central

“A los chori, a los ricos chori diet”. El vendedor es uno de los más requeridos del patio de comidas de la Feria Central.

Comparte el lugar con quienes ofrecen la comida tradicional: empanadas y panchos, pero descubrió que un toque innovador lo debía diferenciar para poder ganar el mercado de quienes concurren a la Feria.

La feria comenzó a funcionar en el estacionamiento de Vecinalistas Neuquinos el 19 de enero de 2013 . Fue luego de que por una polémica decisión del intendente Horacio Quiroga se ordenara y se la trasladara desde el predio original en el parque central este-Alli funcionó durante 12 años, desde 2001 como un lugar donde se hacía trueque.

En el nuevo predio, del lado este funcionan los puestos de venta de mercadería y verduras y del otro el patio de comidas de forma tal que el aroma a chorizo asado se puede apreciar por la dirección del viento de oeste a este en todo el predio.

mauro pérez

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