Eligen hoy en Aluminé cuál es la «cervecería artesanal neuquina 2021»

El objetivo es encontrar la «Cervecería Neuquina del Año 2021»

Por eso, se recibieron 168 muestras de cerveza. El Concurso se da en el marco del 8º Festival Provincial de Cerveza Artesanal que se desarrolla desde el 2 hasta hoy domingo 5 de diciembre en Aluminé. El jurado está conformado por 18 personas que  tienen en cuenta los estándares internacionales, evalúan aroma, apariencia, sabor, percepción en boca y la impresión general del producto. Estuvieron todo el finde trabajando. Hoy se conocerá el veredicto.

La cerveza artesanal ya es parte de la vida cotidiana y de las costumbres de los neuquinos y neuquinas. Hay para todos los gustos, y las variedades de estilos para descubrir y experimentar sorprenden cada vez que nos paramos frente a los grifos para pedir.

Es tal la inserción en el mercado y el desarrollo de la industria cervecera artesanal que los productores y productoras buscan y experimentan recetas y nuevas fórmulas constantemente, un trabajo de alquimia que apasiona.

Las recetas de las cervezas se pueden llegar a encontrar en internet, solo hay que googlearlo. Sin embargo, y aunque parezca, no es tarea sencilla. El reto para muchos que se dedican a la producción cervecera artesanal -sea para consumo propio o comercial- es encontrar la combinación perfecta para su elaboración y llegar al estilo deseado a través de las materias primas, el agua e ingredientes locales y regionales.

El certamen genera muchas expectativas para los productores cerveceros de diferentes puntos de la provincia que participan. Por otro lado, el jurado evaluador que está integrado por 8 jurados certificados y 10 jurados junior que agudizarán los sentidos al máximo para llegar a la esencia de cada una de las 168 muestras repartidas en 50 estilos y determinar a la «Cervecería Neuquina del Año 2021» .

La Premiación es hoy domingo 5 de Diciembre. Participan 48 cervecerías entre microcerveceros y cerveceros caseros a los que el jurado deberá evaluar sus recetas para saber quiénes serán los ganadores de las medallas de bronce, plata y oro.

FERIA CERVECERA

Para los que se acercaron este finde a Aluminé pudieron disfrutar de las cervezas y la gastronomía en la feria cervecera que se realiza en el Polideportivo municipal al aire libre. Termina hoy domingo 5 de diciembre.

Hay 20 stands cerveceros, un Patio Gastronómico con propuestas de la cocina regional, artesanos y artesanas locales y shows musicales que comenzó ayer y termina hoy con ETTE, VINO CON CAMISA, SOU SAFARI y ZEZÉ TRIBU.

El Festival Provincial de Cerveza Artesanal, al igual que el concurso son organizadas por el Centro PyME-Adeneu, organismo dependiente del ministerio de Producción e Industria, la Municipalidad de Aluminé y Cervecerías Neuquinas.