Bocaditos de coco sin Tacc

Ingredientes:
– 2 huevos
– 120 g de azúcar
– 1 cdita de esencia de vainilla o ralladura de limón
– 25 g de manteca pomada
– 200 g de coco rallado finito

Preparación

Mezclar los huevos con el azúcar y la vainilla, una vez que se disuelve el azúcar agregar la manteca, mezclar. Agregar el coco y mezclar. Dar forma de cono y colocar en una placa. Cocinar en el horno a 180° C hasta que estén apenas dorados. Una vez fríos se pueden guardar en un envase hermético.