Hecho en casa: masa para pionono para rellenar con dulce o salado
Una receta simple y rápida de hacer, ideal para las Fiestas de Fin de Año... o no.
Lista de Ingredientes
azúcar: 75 gr
huevos: 5
harina 0000: 75 gr
miel: 1 cdita.
Preparación
Batir los huevos con el azúcar y la miel a punto letra. La mezcla debe quedar clara y espesa. Tamizar la harina e incorporarla al batido en tres veces, realizando movimientos envolventes, hasta lograr una mezcla homogénea.
Verter, suavemente, la preparación en un molde con papel manteca enmantecado en la base y bordes. Distribuir de manera pareja toda la mezcla. Cocinar en horno pre calentado a 200° C durante 8/9 minutos.
Luego de ese tiempo despegar los bordes ayudándose con un cuchillo. Colocar una placa sobre el pionono y desmoldar. Despegar el papel manteca nuevamente y enrollar. El relleno puede ser dulce o salado… vos elegís.
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