Los conceptos clave

–La magia, las dietas de moda, tienen “fecha de vencimiento”. –Los grandes descensos de hoy son los grandes rebotes de mañana. –Si se reduce el tamaño de las porciones sin alimentos “prohibidos”, se puede bajar 300 a 500 g por semana, es decir 1,200 a 2 kg/mes. Si bien esto puede parecer poco, representaría entre 15 y 20 kg en un año, que, de poco, no tiene nada. –La obesidad no es un problema de voluntad. ¿Quién tiene voluntad de ser obeso? –Por caminar o hacer aún deporte más violento, solamente, sin cuidar la alimentación, no se baja de peso. –Desconfiar de las promesas de resultados espectaculares. En medicina, no se puede “prometer” resultados en ningún tipo de enfermedad. –La diabetes, la hipertensión, el colesterol alto, la obesidad son enfermedades crónicas: esto quiere decir que se pueden mejorar pero nunca curar.


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