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Niditos de calabaza express

Una receta saludable y muy fácil de preparar. La idea es de Eugenia Grobocopatel (@eg.nutricion), probala.




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Cocinar 4 rodajas de calabaza al horno con un chorrito de aceite de oliva y hacer un puré.
Condimentar el puré con nuez moscada, ají molido, sal y pimentón.
Rociar una asadera con rocío vegetal y colocar el puré dándole la forma (ahuecar en el centro los niditos).
Colocar un huevo en cada nidito y agregar semillas a gusto por encima.
Cocinar en horno moderado hasta que el huevo coagule (aproximadamente 15-20 minutos).


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Niditos de calabaza express