Quinotos en almíbar ¿quién se anima a prepararlos?

Ingredientes:

– 600 ml de almíbar (300 g de azúcar y 300 ml de agua)
– ½ kilo de quinotos sin semillas

Preparación

Cortar los quinotos al medio y sacarles las semillas. Blanquearlos en 2 aguas por 3 minutos. Hacer un almíbar colocando azúcar y agua en una olla. Cocinar hasta que el almíbar tenga consistencia, fuego bajo y sin revolver. Agregar los quinotos al almíbar y cocinar a fuego bajo hasta que estén transparentes, cocidos y tiernos. Para terminar, colocar en frascos de vidrio (pasteurizados previamente) y guardar.