Tofu de arvejas: rico y fácil de hacer

Ingredientes:
– 1 ½ taza de arvejas fermentadas
– 1 cdita. de agar-agar
– 1 cdita. de sal marina o de roca
– 3 cdas. de levadura nutricional
– 1 taza de agua

Tips para la receta

– Fermentá las arvejas, durante 24 a 48 horas, a temperatura ambiente (22°).
– Procesá todos los ingredientes en una licuadora.
– Cociná la pasta a temperatura baja, así se cocinan bien las arvejas.
– Dejá enfríar el tofu en la heladera antes de consumirlo.