Scones de naranja: la receta fácil y esponjosa para una merienda irresistible

Si buscás algo rico, rápido y casero para acompañar la merienda, estos scones de naranja son una opción ideal. Con una textura suave, aroma cítrico y preparación sencilla, se convierten en un clásico que siempre funciona.

Ingredientes

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• 250 g de harina 0000 (podés usar hasta 300 g según la masa)
• 50 g de azúcar
• 1 cucharada de polvo de hornear
• Ralladura de 2 naranjas
• 100 g de manteca
• 2 huevos
• Jugo de 1/2 naranja

Paso a paso: cómo hacer scones de naranja

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1. Preparar la base

En un bowl, mezclar la harina, el azúcar y el polvo de hornear.

Agregar la manteca fría cortada en cubos y trabajar con las manos hasta lograr un arenado (una textura similar a arena húmeda).

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2. Incorporar los líquidos

Sumar los huevos, la ralladura de naranja y el jugo.

Mezclar hasta formar una masa.
Debe quedar blanda y húmeda, no demasiado seca.

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3. Formar los scones

Llevar la masa a la mesada y estirarla con las manos (no hace falta palo de amasar).

Con un cortante redondo (o un vaso), formar los scones.

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4. Hornear

Colocar en una placa y llevar a horno fuerte (180°/200°C) durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que estén dorados.

Tips para que queden perfectos

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• No trabajar demasiado la masa para que no queden duros
• Usar manteca fría para lograr mejor textura
• Controlar el horno: deben dorarse sin secarse

Versión con limón

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Una buena idea es reemplazar la naranja por limón:

• Usar ralladura de limón
• Sustituir el jugo de naranja por jugo de limón

El resultado es más fresco e intenso, ideal para quienes prefieren sabores más ácidos.

Estos scones de naranja son una receta simple, rica y versátil. Perfectos para cualquier momento del día, se pueden adaptar según la temporada y el gusto personal, logrando siempre un resultado casero y delicioso.