Un vermouth rionegrino ganó medalla de oro en el Catad’Or World Wine Awards
Único Vermouth fue galardonado en este evento que se realizó en Santiago de Chile. Más de 20 países participaron en distintas categorías.
Carlo Puricelli con una de las creaciones de Único.
La 26° edición del certamen internacional Catador World Wine Awards 2021, este año realizado en Chile, premió con medalla de oro a Único Vermouth Rojo Reserva de la provincia de Río Negro. El evento contó con la participaron más de 20 países que enviaron sus muestras para el concurso. Otro de los galardonados, con medalla de plata, fue el gin El Centinela de la ciudad de Bariloche.
Este concurso internacional de vinos y destilados se realiza en Santiago de Chile desde 1995. «Nosotros es la primera vez que concursamos porque no es barato enviar las muestras, la logística es muy cara. En la elección participaron más de 20 jurados y el concurso de premiación es por la calidad del producto, por el puntaje que saques. El vermouth que hacemos tiene un proceso de barrica que se llama solera, es decir que pasa por diferentes barricas hasta embotellar el producto. Es un proceso que lleva 2 años», comenta el chef Carlo Puricelli, que junto a su hermano Marco son los protagonistas de este logro.
«Fueron 20 países los que concursaron, en diferentes categorías, y nosotros sacamos 92 puntos con nuestro producto. De Río Negro también sacó premio, medalla de Plata, un gin de Bariloche y hubo 3 gines argentinos más que lograron una presea. Nuestra elaboración es un maserado con distintas hierbas y lo trajabamos como un aperitivo. Una tarea de 5 años que nos ha dado grandes satisfacciones», concluyó Puricelli.
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