“Una muy buena idea”
Quiero comentar que estuve participando en el Festival de la Cerveza Artesanal en Aluminé. Y tengo que decir que fue una muy buena idea alentar a los que hacemos cerveza artesanal y casera, con mayor o menor experiencia, una actividad que se desarrolla en la región a un ritmo importante. Tenemos que agradecer a Martín Díaz Colodrero, del Centro Pyme-Adeneu, que trabajó muchísimo en este festival, así como también a la Municipalidad de Aluminé, su intendente Andrés Méndez, y todo el grupo de colaboradores que trabajaron todo el fin de semana. Hubo un concurso de cerveza con un jurado de primera línea y en el cual algunos cerveceros caseros de Junín y San Martín de los Andes obtuvieron medallas de bronce, plata y oro. Felicitaciones para ellos. También hubo cursos sobre la producción de lúpulo, proceso de malteado, levaduras, establecimientos de fabricación y detección de la calidad de cerveza por las cualidades sensoriales (cata), dados todos por especialistas de primera línea. La cata estuvo dictada por los jueces del concurso, que tienen habilitación de la BJCP, organismo internacional que certifica los jueces y especifica las cualidades de los distintos estilos de cerveza. Como si eso fuera poco, en las noches del viernes y sábado el festival contó con la participación de 15 cerveceros artesanales y caseros, incluyendo dos del vecino país de Chile, con comidas de la zona, y con dos excelentes grupos musicales, uno de jazz (la Hotel Comahue Jazz Band, de Neuquén) y uno de rock (Bamba Negra, de Junín), artistas locales de excepcional calidad. Muy buena idea la del sistema de puntos en la venta tanto de cerveza como de comidas, ya que con el 10% del dinero recaudado cada participante paga el stand, y no que se deba pagar una suma elevada por el stand que en algunos casos puede no ser cubierto por las ventas; es un sistema solidario. En resumen, fue una hermosa fiesta que disfrutó todo el pueblo de Aluminé, extraordinariamente bien organizada (esto hay que destacarlo sobre todo porque fue la primera edición), con muchos cerveceros, buenos cursos, buenas actuaciones musicales y un excelente clima en general. Quiero felicitar a todos los organizadores y participantes, recalcando la actividad que desplegó Martín, esperando que esto no sólo se repita el próximo año con el II Festival de la Cerveza Artesanal, sino que algunas localidades de la provincia tomen nota de un trabajo muy bien hecho, con artistas y participantes locales, no con pobres grupos de Buenos Aires. ¡Felicitaciones a todos! José Luis Abraham, DNI 10.158.153 Neuquén
José Luis Abraham, DNI 10.158.153 Neuquén
