Canastitas de brócoli y queso, sin harinas aptas para celíacos
Riquísimas, doradas y crocantes. Bien fáciles y saludables. La sugerencia es de @pulicocina.
Canastitas de brócoli y queso, sin harinas aptas para celíacos
Riquísimas, doradas y crocantes. Bien fáciles y saludables. La sugerencia es de @pulicocina.
Lista de Ingredientes
papas: 300 gr
leche: 3 cdas.
mostaza dijon (opcional): 1 cda.
sal y pimienta: a gusto
brócoli: 1 taza
queso en cubos: 100 gr
huevos: 2
leche: 3 cdas.
sal y pimienta: a gusto
mostaza dijon (opcional): 1 cda.
Preparación
Hervir las papas y hacerlas puré. Condimentar con sal, pimienta, mostaza y agregar un chorrito de leche o lo que necesites para que quede más cremoso pero firme.
Colocar el puré de a cucharadas en moldes de muffins previamente aceitados. Con la ayuda de la cuchara o un vaso o taza chiquitos, hacer huecos presionando para formar las canastitas.
Hornear, en horno precalentado, a 220º C por 5 a 7 minutos hasta que doren.
Mezclar el huevo con la leche, sal, pimienta y mostaza. Agregar el brócoli previamente cocido o descongelado o la verdura que hayas elegido.
Colocar los cubos de queso, uno por canastita y cubrir con la mezcla del relleno. Cuidando que cada canastita quede con al menos una flor de brócoli, así todas tienen.
Llevar al horno 10 minutos hasta queden doradas y el hueco cocido.
Comentarios
Estimados/as lectores de Río Negro estamos trabajando en un módulo de comentarios propio. En breve estará habilitada la opción de comentar en notas nuevamente. Mientras tanto, te dejamos espacio para que puedas hacernos llegar tu comentario.
Gracias y disculpas por las molestias.
Comentar