Bariloche a la Carta copa el Centro Cívico
Mañana arrancan los descuentos en los restaurantes de Bariloche. Las charlas y clases serán desde el miércoles.
En sólo cinco años logró posicionarse como uno de los eventos gastronómicos más importantes del país. Bariloche a la Carta llega una vez más con 8 jornadas llenas de propuestas, en las que, a su vez, se espera atenuar la baja temporada con la visita de unos 30.000 asistentes.
Si bien durante las cuatro ediciones anteriores del evento, la ecuación estaba en 50% de barilochenses y 50% de turistas, estiman que este año se sumarán muchos más visitantes de Chile a raíz de la fuerte promoción en ese país y el beneficio por el cambio del dólar.
Esta quinta edición de Bariloche a la Carta congrega a 14 chefs, 70 restaurantes, 80 expositores, 30 degustaciones y talleres gratuitos, sumados a 1.500 niños que participarán en actividades vinculadas a la alimentación saludable.
El año pasado, unas 30.000 personas pasaron sólo por la feria de expositores que se arma en el Centro Cívico durante viernes, sábado y domingo, sin contar la gente que aprovecha el circuito gastronómico que integran varios restaurantes de la ciudad. Estiman que este año se mantendrá la cantidad de asistentes aunque con algo más de público turista.
“Tenemos una promoción hotelera (pagás 3 noches y te quedás 4) de la que participan 30 hoteles. Ya recibimos gran cantidad de consultas. Otro indicador fuerte es nuestra web en la que solemos recibir 3.000 visitas diarias; en últimos 15 días, tuvimos 30.000 visitas”, destacó Lucio Bellora, director del evento.
El 45% de las consultas corresponden a otras localidades de Río Negro; mientras que el resto provienen de Buenos Aires, Neuquén, Chile, Brasil y otras provincias del país.
El evento se publicitó fuertemente en Buenos Aires, Chile y en la zona del Valle con diversas acciones promocionales. “Logramos una gran difusión con el boca en boca porque los mismos cocineros que participan del evento lo comentan en Buenos Aires generando interés. Y tenemos una excelente recepción en Brasil, de hecho traemos dos medios para cubrir el evento”, planteó Bellora. Los organizadores de la actividad destacaron la presencia de la bartender Inés de los Santos, creadora de “Bardo Itinerante”. “Hoy es furor en Buenos Aires porque interviene en grandes restaurantes con tragos. Y trae a Bariloche un camión con una barra lleno de cosas para mostrar”.
La barilochense Julieta Carusso también estará presente. Cocinó en los mejores restaurantes de Europa y hoy es chef ejecutiva de uno de los mejores restaurantes de Buenos Aires.
“Bariloche a la Carta se convirtió en el más grande del interior del país con la idea de mostrar la gran potencia de la oferta patagónica”.
Lucio Bellora es el director de Bariloche a la Carta.
Datos
- “Bariloche a la Carta se convirtió en el más grande del interior del país con la idea de mostrar la gran potencia de la oferta patagónica”.
Registrate gratis
Disfrutá de nuestros contenidos y entretenimiento
Suscribite por $1500 ¿Ya estás suscripto? Ingresá ahora
