Burguer de remolacha y arroz
Buena idea para usar verduras. La propuesta es de la Lic Ma. Belén Leonardi (@bl.nutricion).
Ingredientes:
– remolacha (use 1 atado)
– arroz hervido (1/2 taza)
– 1 cebolla
– harina integral 1/2 taza aproximadamente
– 2 huevos
– condimentos a gusto
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Procedimiento
Hervir la remolacha y hacerla puré. Dejar enfriar. Hervir el arroz y también dejarlo enfriar. En un recipiente poner el puré de remolacha, arroz, huevos, harina y condimentos. Mezclar todo. Dar la forma de las hamburguesas y colocarlas en una placa. Cocinar en el horno de ambos lados.
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