Conos de espinaca y ricotta
Una opción saludable para preparar para el almuerzo o la cena. Sugerencia de Camila Raspo Falco (@nutricion_camiraspo).
Ingredientes:
– 1/2 taza de harina integral
– 1/2 taza de agua
– 1 taza de leche descremada
– 2 huevos
– 1 atado de espinaca
– ricotta magra c/n
– condimentos a gusto
Preparación
Colocar en un bol la harina integral, el agua, los huevos, la leche, mezclar e integrar. Separar en bollitos de unos 50 g y estirar. Colocar rocío vegetal en una sartén, calentar y hacer las tapitas. Cocinar la espinaca, picar y escurrir. Mezclar con la espinaca y condimentos. Armamos nuestros conos de espinaca y ricotta. Podés reemplazar ingredientes por lo que tengas en casa.
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