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Cuadrados de manzana súper fáciles

Nada más rico que una torta o tarta de frutas. La sugerencia es de Natalia Penchas (@nataliapenchas).

Ingredientes
Para el arenado:
- 400 g de azúcar común
- 400 g de harina leudante
- 200 g. de manteca fría, cortada en cubitos

Para el relleno:
- 8 manzanas verdes o rojas (las que quieras) sin piel , sin corazón y cortada en gajos
- ralladura y jugo de 2 limones
- ralladura de 1 naranja
- 1 cda. de maizena (almidón de maíz)
- 2 cdas. de azúcar

Para la mezcla final:
- 500 cc (medio litro) de leche fría
- 4 huevos fríos mezclados con un tenedor

Preparación

Precalentar horno a 160 C °. Enmantecar y enharinar una bandeja para horno de paredes altas.

En un bol colocar las manzanas, las ralladura, el jugo de limón y mezclar bien. Añadir el azúcar, la maizena, volver a mezclar y reservar.

En un bol colocar la manteca, la harina, el azúcar y arenar con la punta de los dedos.

Espolvorear la mitad del arenado en la base de la bandeja y presionar un poco, cubriendo toda la superficie. Colocar todas las manzanas por encima y emparejar. Agregar el resto del arenado.

En un contenedor mezclar la leche junto a los huevos, que se integren bien y colocar por encima de toda la preparación, no te preocupes si no lo absorbe de una, por que tarda. Hornear por 50 minutos. Enfriar bien antes de cortar.


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