Humita en olla, sugerencia del chef para hoy
Un plato fácil para disfrutar en un día frío. La propuesta es de @juanbraceli.
Ingredientes:
– 1 cebolla
– 2 cebollas de verdeo
– 1 morrón
– 8 choclos
– 1/2 vaso de leche
– 200 gramos de queso cremoso
– 1 ramita de canela
– albahaca
– orégano, ají molido, sal y pimienta
¿Cómo se hace?
Picá la cebolla, el morrón y la parte blanca de la cebolla de verdeo (guardá la parte verde que la vamos a usar después).
Calentá una olla y poné 2 cucharadas de aceite de oliva. Agregá la cebolla, el morrón y el verdeo. Ponele sal, pimienta y cocinalo hasta que tome un leve dorado.
Alta polenta cremosa con albóndigas
Agregá los choclos rallados, importante que pongas todo el líquido que suelte también. Si está muy pastoso súmale la leche. Cociná a fuego bajo por 30-40 minutos aproximadamente, revolviendo cada tanto. la idea es que quede bien cremoso. Agregá la albahaca, el queso cremoso y a disfrutar!!
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