Mirá que fácil es hacer este pollo a las dos olivas
Un plato muy simple que conserva mucho sabor y no lleva tanto tiempo de elaboración. La propuesta es de @cocinarencasa.
Lista de Ingredientes
supremas de pollo: 2
aceitunas negras y verdes sin carozo: 100 gr
panceta: 100 gr
vino blanco: 100 cc
crema de leche: 360 cc
cebolla de verdeo: 2
sal y pimienta: a gusto
papas o papines: 500 gr
Preparación
Hervir las papas hasta que estén cocidas y pasar por agua fría para cortarles la cocción. Cortar en trozos. Luego saltearlas en la olla hasta que estén doradas. Reservar.
Croquetas de calabaza para acompañar el picoteo
Cortar la panceta en bastones, las supremas en trozos y sellar de ambos lados. Incorporar las aceitunas cortadas en rodajas y mezclar.
Levantar el fondo de cocción con vino blanco y cocinar hasta que haya evaporado el alcohol. Incorporar la crema de leche, pimienta y cocinar 3 minutos hasta que reduzca y espese.
Remolachas rellenas: económicas y tentadoras
Agregar la parte verde de la cebolla de verdeo picada y mezclar. Servir el pollo sobre las papas.
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