Nada mejor que el perfume de limones confitados
Refrescantes y aromáticos. Para hacer, guardar y tener siempre a mano.
Ingredientes:
– 16 limones
– sal fina
– sal gruesa
– 1 taza de jugo de limón
Preparación
Lavar los limones, colocarlos en un recipiente y cubrirlos con agua fría. Dejar reposar 3 horas. Retirarlos y hacer 4 incisiones a lo largo de cada limón como si marcara en cuartos.
Colocar dentro de cada una de las incisiones 1/2 cucharada de sal fina y guardar dentro de un frasco esterilizado con sal gruesa y el jugo del limón y cubrirlos con agua hirviendo.
Una vez tibio, tapar el frasco y guardar en la heladera 3 semanas. Consumir como mermelada o para aromatizar preparaciones.
