Desayuno (o merienda) con merenguitos con dulce de leche

Ingredientes:
– 200 g de claras
– 400 g de azúcar
– 1 cucharada de jugo de limón
– 1 cucharada de fécula de maíz
– 1 pizca de sal
– C/n de dulce de leche

Preparación

1- Precalentar el horno a 120° C.
2- Batir las claras a nieve con la pizca de sal.
3- Tirar el azúcar en forma de lluvia, seguir batiendo. Que el merengue quede firme y brillante.
4- Incorporar el jugo de limón y la fécula tamizada.

5- En una placa, poner papel manteca y sobre eso el merengue en forma de pequeños círculos.
6- Hornear a 100 o 120° C por 1 hora o hasta que se sequen. Por ahí necesita unos minuto más si los querés más secos.
7- Rellenar con dulce de leche. Y a disfrutar!