Pastelitos saludables en licuadora: la receta fácil para disfrutar algo dulce sin complicarse
Con pocos ingredientes y sin amasar, estos pastelitos se preparan en licuadora y son una alternativa más liviana para acompañar el mate o la merienda.
El resultado es una preparación casera, práctica y perfecta para acompañar el mate, el café o una infusión durante la tarde. Foto gentileza.
Los pastelitos son uno de los clásicos de la cocina argentina, pero también pueden reinventarse para quienes buscan opciones más simples y equilibradas. Esta versión saludable se prepara en licuadora, lleva pocos ingredientes y permite disfrutar de algo dulce sin pasar horas en la cocina.
La clave está en utilizar ingredientes que aporten sabor y textura sin necesidad de recurrir a grandes cantidades de azúcar ni a una masa tradicional cargada de materia grasa.
Además, la preparación es práctica: se incorporan los ingredientes a la licuadora, se procesa hasta obtener una mezcla homogénea y luego se cocinan los pastelitos. El resultado es una opción ideal para una merienda casera, especialmente cuando aparecen esas ganas de comer algo dulce.
Ingredientes
- 1 banana madura
- 1 huevo
- 1 taza de avena
- 2 cucharadas de yogur natural
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- Endulzante a gusto, opcional
- Dulce de membrillo o batata para el relleno
Preparación
Colocar en la licuadora la banana, el huevo, la avena, el yogur y la esencia de vainilla. Procesar hasta obtener una preparación uniforme.
Agregar el polvo de hornear y, si se desea, un poco de endulzante. Volver a procesar apenas unos segundos.
La mezcla debe quedar espesa y manejable. Si está demasiado líquida, se puede incorporar un poco más de avena.
Luego, colocar porciones de la preparación sobre una placa con papel manteca o previamente engrasada. Incorporar en el centro pequeños cubos de dulce de membrillo o batata y cubrir con otra porción de mezcla.
Llevar a horno precalentado a temperatura media hasta que los pastelitos estén dorados y firmes.
Una alternativa para la merienda
Esta receta permite adaptar el clásico pastelito a una versión más sencilla, con avena y banana como base y sin necesidad de preparar una masa con harina y abundante materia grasa.
También se pueden hacer pequeñas modificaciones según los gustos: reemplazar el relleno por manzana con canela, utilizar pasta de maní o sumar frutos secos picados.
El resultado es una preparación casera, práctica y perfecta para acompañar el mate, el café o una infusión durante la tarde.
Los pastelitos son uno de los clásicos de la cocina argentina, pero también pueden reinventarse para quienes buscan opciones más simples y equilibradas. Esta versión saludable se prepara en licuadora, lleva pocos ingredientes y permite disfrutar de algo dulce sin pasar horas en la cocina.
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