Tentadoras y saludables pepas veggies con dulce de leche

Ingredientes:

– 2 bananas pisadas
– 2 cdas de aceite de coco
– 2 cdas de azúcar mascabo
– esencia de vainilla
– una pizca de bicarbonato de sodio
– harina integral de trigo sarraceno c/n (o cualquier otra)

Preparación

En un bol colocamos los ingredientes y agregamos la harina hasta lograr una masa fácil de trabajar, como para hacer bolitas de unos 2 cm de diámetro que serán aplastadas en el centro con dedos para darles forma.

Colocar las preparaciones en una placa y cocinarlas por aproximadamente 20 minutos en horno medio. Una vez listas, frías y antes de compartir, se les agrega el dulce de leche vegano.