Todo listo para el traslado de los carros gastronómicos en Viedma
Desde el próximo martes 22 los carros gastronómicos que funcionan en la capital provincial podrán instalarse en el nuevo espacio acondicionado por el gobierno municipal en el Parque Jorge Ferreira, en un sector aledaño al rulo de ingreso a la ciudad por el puente nuevo.
Allí se construyó una explanada con servicio de electricidad y espacio para mesas que le da forma al «Paseo Gastronómico Puente Villarino» que concentrará a la totalidad de los vehículos de comidas al paso.
«Nuestra idea fue generar un espacio que garantice condiciones más aceptables de salubridad y distanciamiento social, donde el control bromatológico y de higiene sea uno de los objetivos más importantes a cumplir», explicó Juan Gorosito, secretario de Cultura y Deportes.
«Estamos seguros que este sistema y forma de presentación de la oferta gastronómica, centralizada en un sitio, también repercutirá en una mejora de los ingresos para todo el sector», agregó el funcionario, y lo fundamentó en que «no sólo se genera un espacio de venta sino también de interacción social, disfrute y esparcimiento».
«Hemos establecido un modelo de disposición similar al que usamos, con mucho éxito, en las Fiestas del Mar y el Acampante y del Río el verano pasado», agregó.
Gorosito agregó que «además, ese sector de la costanera se convertirá en peatonal algunos días de la semana para posibilitar condiciones sanitarias ante la pandemia».
