Hebe de Bonafini: «Hay que suplantar la carne por garbanzos, lentejas y arroz»

La referente de Madres de Plaza de Mayo, Hebe de Bonafani, aconsejó reemplazar la carne por otros alimentos, como las lentejas, la quinoa, los garbanzos y el arroz.

«Tenemos que aprender a caminar, hay que buscar precios. Hay muchas cooperativas que venden de todo baratísimo», señaló la dirigente que detalló un listado comparando precios.

«Tenemos que aprender a comprar y a suplantar. La lenteja, la quinoa y los garbanzos tienen muchísimas vitaminas y proteínas», dijo De Bonafini, quien añadió: «Tenemos que cocinar más que el churrasco y el asadito, de vez en cuando nos gusta, pero no estemos sentados en comprar y comer carne».

«Yo sé que da trabajo cocinar, que la quinoa hay que lavarla siete veces, pero se acostumbra», agregó.

Para fundamentar su idea se refirió a los países asiáticos: «Piensen que los chinos, los coreanos y los vietnamitas vivieron la guerra comiendo arroz y ¿saben cuánto está el kilo? 60 pesos, de la mejor calidad».