Budín de naranja y avena súper saludable
Una opción distinta para esta delicia. La sugerencia es de la Lic. María Clara Oliva (@nutrimenteblog).
Ingredientes:
– 2 taza de avena extrafina o harina de avena
– 3 huevos
– 1/4 taza de aceite
– 1/3 taza de leche descremada o bebida vegetal
– 1 cucharada de polvo hornear
– jugo y ralladura de una naranja mediana
– 2 cucharadas de stevia en polvo (o 7 sobrecitos)
Preparación
Batir los ingredientes líquidos. Agregar la avena, polvo de hornear y ralladura y seguir batiendo. Colocar la mezcla en una budinera previamente engrasada y cocinar en el horno durante 40 minutos.
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