Davos: advierten del riesgo de una crisis alimentaria

AP

Los más pobres tendrán crecientes dificultades de acceso a los alimentos pese al fuerte aumento de la producción, aseguran.

DAVOS (AFP) – Aumentar la producción de alimentos, mejorar su distribución y reducir los precios al tiempo que se respeta el medioambiente son los grandes desafíos para erradicar el hambre y alimentar a una población que crece exponencialmente, alertaron este jueves en Davos los expertos.

El 40% de los alimentos que se producen en el mundo se pierde o se desperdicia por mal almacenamiento y distribución y no sólo en los países en desarrollo, recordó la directora ejecutiva del Programa de Alimentos Mundial (PAM), Josette Sheeran.

Para alimentar a la creciente población mundial –7.000 millones actualmente–, se necesita aumentar la producción de alimentos en un 70% hacia el 2050.

Por eso, más que en ningún otro sector se necesitan nuevos modelos de producción que alíen a productores con empresas distribuidoras, recordó el presidente de Unilever, Paul Polman, que recordó que en estos 30 años se consumirán tantos alimentos como en los últimos diez mil.

Polman participó en un debate junto a Bill Gates, y al director de la Organización de la ONU Para la Agricultura y la Alimentación (FAO), el brasileño José Graziano da Silva, entre otros expertos, en el marco del Foro Económico Mundial (WEF) que se celebra en la estación alpina suiza de Davos.

A largo plazo, es necesario invertir 80.000 millones de dólares anuales para aumentar la producción en un 30%, pero el gran desafío es cómo combinar el aumento de la producción y la mejora en la distribución evitando los gases que provocan calentamiento global y garantizar el acceso al agua.

Por empezar, se necesita voluntad política, aseguraron los expertos. El presidente de la multinacional suiza Nestlé, Peter Brabeck-Letmathe, advirtió de la falta de agua que se acentuará en las próximas dos décadas, lo que reducirá, dijo, la producción cerealera en un tercio y podría alimentar las revueltas sociales.

África, el continente más afectado por la hambruna, se presenta como la gran reserva de tierras cultivables del planeta, especialmente codiciadas por China, que está haciendo enormes inversiones en el continente negro, recordó la ministra de Finanzas de Nigeria, Ngozi Okonjo-Iweala, quien reconoció que su país importa alimentos que podrían ser producidos localmente. Pero, dijo, es necesario cambiar la cadena alimentaria –la producción, la transformación y la infraestructura– y estrechar vínculos entre pequeños productores y empresas comercializadoras, en un marco de sostenibilidad y de creación de empleo.

Para Graziano, uno de los iniciadores del exitoso programa Hambre Cero en Brasil, actualmente el problema no es tanto la producción como garantizar “acceso a los alimentos” a los más pobres.