Esteban Schniepp: «La gastronomía es infinita, desde técnicas hasta productos, siempre hay algo nuevo»

Es uno de los jóvenes profesionales que ya dejó de ser promesa para pasar a ser un referente de la gastronomía cordillerana. Inquieto e investigador, supo hacerse un lugar en el competitivo mundo de la cocina. Por eso esta vez charlamos con él para conocerlo aún más. "Torino" es su lugar, donde todos podemos probar sus platos. Conocelo a fondo en esta entrega de #bioYoComo.