Cómo hacer tiramisú en 5 pasos: ideal para el postre del domingo

Paso 1:

Batir por 5 minutos las yemas a baño María mientras se incorpora el azúcar y el ron o cognac. Luego retirar del fuego y batir hasta que la mezcla este a temperatura ambiente y triplique su tamaño.

Paso 2:

Para mayor prolijidad, batir el queso mascarpone para que no queden grumos. Luego, en un recipiente aparte, batir por 2 minutos la crema de leche.

Paso 3:

Incorporar las yemas al queso mascarpone con movimiento suaves y envolventes. Después sumar la crema de leche y mezclar con suavidad.

Paso 4:

Preparar una taza de café, puede ser instantáneo o expreso. Mojas las vainillas en el café por pocos segundos, para que no se rompan.

Paso 5:

En una fuente, poner la primer capa de vainillas, luego una de crema y así hasta terminar con una capa de crema en la parte superior. Espolvorear con cacao y refrigerar por 20 minutos ¡Y listo! ya tenes este increíble postre ideal para después del almuerzo o cena.