En una hora disfrutá de estas medialunas express
De fácil elaboración y con pocos ingredientes obtenés un bocado dulce riquísimo. Quién nos comparte esta idea es @esteficolombo.
Lista de Ingredientes
PARA LA ESPONJA: --
levadura seca: 10 gr
azúcar: 1 cda.
harina 0000: 1 cda.
leche tibia: 100 ml
PARA LA MASA: --
huevo: 1
aceite neutro: 1 cda.
esencia de vainilla: 1 cdita.
ralladura de naranja: 1/2 unidad
sal: 1/2 cdita.
harina 0000: 350 gr
azúcar: 60 gr
leche: 50 ml
Preparación
Arrancamos con el fermento colocando en un recipiente, que podamos tapar herméticamente, leche tibia, azúcar, levadura y ya tenemos la esponja lista. Reservamos unos 10 minutos.
Mientras tanto, en otro bol, integramos los húmedos: aceite, huevo, leche, ralladura de naranja y las gotitas de esencia de vainilla.
Aparte van la harina, el azúcar y la sal. Aquí incorporamos los líquidos y la esponja ya hecha. Amasamos hasta obtener una masa lisa. Dejamos reposar en el bol hasta que duplique su tamaño.
Una vez listo dividimos en 3 partes la masa. Estiramos, con palote, como si fuera una masa para tarta. Cortamos en 8 pedazos. Estiramos las orejitas y empezamos a enrollar haciendo presión siempre, para que no se desarme la medialuna.
Ponemos en una placa enmantecada que se va a horno pre calentado a 180° C por 15/20 minutos (tienen que quedar doradas). Sacamos y en caliente pincelamos con almíbar que tengas preparado.
Comentarios
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