Para hacer unos ricos biscotti
Una receta facílisima y más que deliciosa. La propuesta nos la trae @roberto_ottini.
Ingredientes:
– 175 gr azúcar
– 175 gr de manteca
– 350 gr de harina 0000
– 2 yemas
– 1 huevo entero
– 1 pizca de polvo para hornear
– ralladura de 1/2 limón
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Procedimiento
Amasar todos los ingredientes con la punta de los dedos hasta que la masa resulte homogénea. Envolverla en papel film y dejar descansar 2 horas en la heladera.
Una vez fría cortar la masa en pequeños trozos y con la mano formar unos cilindros de 1 cm de diámetro y 6 de largo. Ponerlos en una placa sobre una hoja antiadherente.
Cocinar a 170° C durante 10/12 minutos, dejar enfriar. Decorar con chocolate derretido si quieres o azúcar impalpable.
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