Para hacer unos ricos biscotti

Ingredientes:
– 175 gr azúcar
– 175 gr de manteca
– 350 gr de harina 0000
– 2 yemas
– 1 huevo entero
– 1 pizca de polvo para hornear
– ralladura de 1/2 limón

Procedimiento

Amasar todos los ingredientes con la punta de los dedos hasta que la masa resulte homogénea. Envolverla en papel film y dejar descansar 2 horas en la heladera.

Una vez fría cortar la masa en pequeños trozos y con la mano formar unos cilindros de 1 cm de diámetro y 6 de largo. Ponerlos en una placa sobre una hoja antiadherente.

Cocinar a 170° C durante 10/12 minutos, dejar enfriar. Decorar con chocolate derretido si quieres o azúcar impalpable.