Los chicos rechazaban la leche y un análisis confirmó alteraciones
Malestar en Bariloche por la calidad del refrigerio escolar. Fueron al Concejo con jarras, pero pocos quisieron probar.
SAN CARLOS DE BARILOCHE (AB).- Las quejas continuas por la leche que reparte el municipio en las escuelas barilochenses derivaron esta semana en el retiro de una partida, luego de que un análisis bromatológico demostrara que había alteraciones y no tenía el valor nutricional requerido.
Los padres nucleados en la Asamblea por la Educación Pública y también el gremio Unter habían advertido más de una vez que los chicos rechazan la leche por su mal gusto. Incluso en al menos una escuela hubo casos repetidos de malestar estomacal que los docentes relacionaron con la polémica merienda.
Ayer el conflicto quedó instalado en el Concejo Deliberante, que meses atrás en votación dividida había avalado el convenio por el cual el municipio aceptó encargarse del refrigerio, con dinero que gira la provincia.
Los asambleístas de la Educación Pública exigieron una solución inmediata y la garantía sobre la calidad del alimento que reciben los chicos.
Algunos de los padres que estuvieron en el Concejo prepararon en una jarra la misma leche que se reparte en las escuelas y la ofrecieron a los ediles, pero muy pocos se animaron a echar un sorbo.
Ante los repetidos reclamos el municipio encargó días atrás un análisis al laboratorio bromatológico provincial de Villa Regina, cuyo dictamen señaló que «en atención a su sabor, olor y la determinación de rancidez», la muestra evaluada constituía «alimento alterado». Advirtió además como irregularidad extra que el número de lote indicado en el rótulo «es ilegible».
La marca cuestionada es «Punta de Agua», pero los docentes aseguran que en las últimas semanas la empresa ganadora de la licitación ya cambió cuatro veces de marca, aunque sin cambios notorios en la calidad.
La delegada de Educación para la Zona Andina, Mariela Williams, admitió que no existe un control previo de los productos distribuidos en las escuelas, a pesar de que la provincia es la que aporta los fondos. «Somos corresponsables, pero no se puede desconfiar a priori», aseguró.
La funcionaria le dijo a la radio KMFM que la fiscalización previa era un punto a corregir y será incorporado en una revisión del programa.
En tanto, la representante de Acción Social del municipio, Alejandra Huenchupán, describió las dificultades para llevar adelante la licitación de la leche por los volúmenes en juego y por la incapacidad de las empresas con asiento en Bariloche para asegurar el stock requerido.
En la reunión del Concejo también estuvieron presentes los delegados de la Coordinadora de Estudiantes Secundarios. Uno de ellos señaló que «hay de fondo una falencia social, porque si el gobierno representa al pueblo no debería pasar esto. La copa de leche es sólo un aspecto, porque las escuelas se caen a pedazos y no hay respuestas».
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